コラーゲンとは？ - masa3110のブログ

美味しい食べ物、酒の肴になる食べ物を
ネット検索していたところ、『コラーゲン』って出てきた！

コラーゲンって、
よく聴くけどぜんぜん知らなかったので調べてみた。【下記参照】

結合組織を構成する主要なたんぱく質！
不足すると老化の原因の一つとも考えられているとの事。

意識してコラーゲンを補うと
美容に健康に良さそうですね(^^)/

コラーゲン意識して、摂取してみようと思います。

食べ物からの摂取は難しそうですね！

やはりドリンクやサプリメント摂取が
理想的みたいなので、まず１位の『ザ・コラーゲンドリンク』試してみます。(^_-)-☆

コラーゲン

動物の骨、軟骨、象牙質、腱、皮膚、角膜などの結合組織を構成する主要なたんぱく質。哺乳類では体の総たんぱく質の25%を占める。コラーゲン分子は3本の長いポリペプチドの鎖がらせん状に絡まったもので、その独特のアミノ酸配列が構造の安定化に役立っている。この分子が少しずつずれて多数並んだものが膠原(こうげん)繊維である。成長とともにポリペプチド鎖間に架橋結合が生じて不溶性になり、これが老化の原因の1つと考えられている。コラーゲンを変成処理して可溶性にするとゼラチンができる。

(垂水雄二科学ジャーナリスト／ 2007年)